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 〜食の効用 蟹(カニ)〜


 カニは高タンパク、低脂肪です。
 肥満を気にせず食べることができるダイエット食品です。

 また、栄養の代謝をよくするビタミンB1、B2も多く含まれ、身体全体の機能を
 高めて健やかにしてくれます。

 カニの殻に含まれているキチン質は、悪玉コレステロールや有害物質を
 取り除く作用があり、便秘や成人病、ガンなどを予防し、肝臓の機能を高める
 効果があると言われています。

 カルシウムも多く含まれ、骨や歯を強くします。
 特に、殻ごと食べることができるサワガニはカルシウム源です。

 ☆カニの効用☆
  骨粗しょう症、癌、高血圧、高コレステロールなど。

 ☆カニの栄養素(100g中含有量)☆
  リン  260mg
  鉄  0.5mg
  カルシウム  75mg
  タウリン  550mg

 ☆料理を作るときのポイント☆
  カニは足の早い食品なので、食中毒を防ぐためにも、しょうがとの組み合わせは
  有効です。

  カニ缶を使うときは、汁も使うようにしましょう。

  食べるなと言われている、脚の根元にある「えら(がに)」は毒ではないが
  味もなく、消化もよくないので食べるのはやめましょう。

 ☆カニの選び方☆
  手で持ってずっしりと重みがあり、甲羅を押してかたいものを選ぶ。
  甲羅のかたいものは、身のしまりがよい。


☆蟹(カニ)☆
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かにしゃぶを初めて食べる人はまずタラバから。
肉厚な身のプリプリ感を味わってみてください。
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たらばがにの魅力は何と言っても、その太い足の身の豪快さに
あります。固い殻を外してスルリと引出したボリューム満点のカニの
身を口いっぱいに頬張ればオホーツクの流氷の香りが一気に広がり
ます。その豪快な味とボリュームは他を圧巻。プリプリして食べ応え
の満点の身を豪快にお召し上がり下さい。

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身がプリプリ!とってもジューシーです

■生冷凍ですので焼いて良し・鍋にしても良し、ゆったりカニの
王様の味をご賞味してください。
■店頭販売でも大人気の特大タラバの足です。
■獲れたての本タラバを、船上で急速冷凍しているので新鮮で
味もしっかり、とてもジュゥシーです。
■お子様にも食べやすいようにハーフポーション(半分、殻が剥い
てある)になっています。


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プリプリの身がたっぷり!とってもジューシーです

『キングクラブ』
「カニの王様」と呼ばれるたらばガニ、タラとほぼ同じ漁場に生息して
いることからこの名で呼ばれています。

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■ボイルせづに生のまま冷凍しているので焼ガニが最高に旨い!
■肩身で約1kgということは姿では4kg近い大型の本タラバです。