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 〜食の効用 海老(エビ)〜


 エビはいずれの種類も高タンパク、低脂肪で、糖質がゼロです。
 カロリーの心配がいらないダイエット食品です。

 殻や身には、アスタキサンチンというカロチンが含まれており、発ガン抑制に
 効果があります。

 また殻に含まれるキチン質にも抗ガン作用や老化を抑え、腸内環境を正常化して
 体調を整えるなどの作用があります。

 核酸が多いのもエビの特徴で、全身の細胞を活性化させたり、血液を作り出し
 血行を促す作用があります。

 卵や頭部のみそには、強精作用がありますが食べ過ぎると発疹しやすいので
 ほどほどに!

 ☆エビの効用☆
  高血圧、癌、骨粗しょう症など。

 ☆エビの栄養素(100g中含有量)☆
  ビタミンB1  0.07mg
  カルシウム  65mg
  マグネシウム  36mg

 ☆料理を作るときのポイント☆
  背わたは味を落とすので、竹串などで取り除いてから調理する。

  天ぷらにするときは、尾の部分に水が入っているので、尾の先を切って
  水分をしごき出しておく。

  冷凍エビは、本来自然解凍がよいが、何度も冷解凍が繰り返されていることが
  多く、においが気になる場合には、水に浸して解凍するとにおいがとれます。

 ☆エビの選び方☆
  殻のつやがよく、頭がしっかりついているものを選ぶ。


☆海老(エビ)☆
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独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」2種類の味を
楽しめます。


独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」はとろけるような旨さが
特徴です。弾けるようなプリプリの食感と広がる甘さが特徴の
「ぼたんえび」はお刺身はもちろんのこと塩焼きや酒蒸しにしても
絶品の美味しさです。

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独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」とプリプリの食感
「ほたて貝柱」の2種類の味を楽しめるうれしいギフト!

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プリプリの食感のぼたんえびとボリュームいっぱいのホタテ貝。
お刺身に最適なセットです。

プリプリの食感と甘さが特徴と磯の香りとボリュームいっぱいの
ホタテ貝の貝柱のお刺身用詰合わせです。
えび好きのお方にはたまらない「ぼたんえび」の豪快な味わいを
お楽しみ下さい。


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食感を味わって頂く為にエビを豊富に使用しました。
国産豚の背脂を絶妙に配合してます。


おいしい餃子を造るため、餃子造り一本にしぼって製造しています。
さらに、経験を必要とする職人の技術によるのですが、機械造りに
まさる手造りのよさと原材料のよさを合わせた逸品餃子です。

尚、製造過程において、保存料は一切使用していません。
食品検査においても合格しています