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〜食の効用　海老（エビ）〜 　エビはいずれの種類も高タンパク、低脂肪で、糖質がゼロです。 　カロリーの心配がいらないダイエット食品です。 　殻や身には、アスタキサンチンというカロチンが含まれており、発ガン抑制に 　効果があります。 　また殻に含まれるキチン質にも抗ガン作用や老化を抑え、腸内環境を正常化して 　体調を整えるなどの作用があります。 　核酸が多いのもエビの特徴で、全身の細胞を活性化させたり、血液を作り出し 　血行を促す作用があります。 　卵や頭部のみそには、強精作用がありますが食べ過ぎると発疹しやすいので 　ほどほどに！ 　☆エビの効用☆ 　　高血圧、癌、骨粗しょう症など。 　☆エビの栄養素（１００ｇ中含有量）☆ 　　ビタミンＢ１　　０．０７ｍｇ 　　カルシウム　　６５ｍｇ 　　マグネシウム　　３６ｍｇ 　☆料理を作るときのポイント☆ 　　背わたは味を落とすので、竹串などで取り除いてから調理する。 　　天ぷらにするときは、尾の部分に水が入っているので、尾の先を切って 　　水分をしごき出しておく。 　　冷凍エビは、本来自然解凍がよいが、何度も冷解凍が繰り返されていることが 　　多く、においが気になる場合には、水に浸して解凍するとにおいがとれます。 　☆エビの選び方☆ 　　殻のつやがよく、頭がしっかりついているものを選ぶ。 ☆海老（エビ）☆ 【ぼたんえび・甘えびセット】 価格：４，８００円 プリプリの食感と広がる甘さが特徴の「ぼたんえび」と 独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」２種類の味を 楽しめます。 独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」はとろけるような旨さが 特徴です。弾けるようなプリプリの食感と広がる甘さが特徴の 「ぼたんえび」はお刺身はもちろんのこと塩焼きや酒蒸しにしても 絶品の美味しさです。 【甘えび・ほたて貝柱セット】 価格：４，４００円 独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」とプリプリの食感 「ほたて貝柱」の2種類の味を楽しめるうれしいギフト！ 独特の甘さが特徴の北海の「甘えび」はとろけるような旨さが 特徴です。プリプリの食感「ほたて貝柱」はお刺身はもちろん バター焼きやフライにしても絶品です。 【ぼたんえび・ほたて貝柱セット】 価格：５，８００円 プリプリの食感のぼたんえびとボリュームいっぱいのホタテ貝。 お刺身に最適なセットです。 プリプリの食感と甘さが特徴と磯の香りとボリュームいっぱいの ホタテ貝の貝柱のお刺身用詰合わせです。 えび好きのお方にはたまらない「ぼたんえび」の豪快な味わいを お楽しみ下さい。 【産地直送】ホワイトハウスの海老餃子 25個入り 価格：１，８８０円 食感を味わって頂く為にエビを豊富に使用しました。 国産豚の背脂を絶妙に配合してます。 おいしい餃子を造るため、餃子造り一本にしぼって製造しています。 さらに、経験を必要とする職人の技術によるのですが、機械造りに まさる手造りのよさと原材料のよさを合わせた逸品餃子です。 尚、製造過程において、保存料は一切使用していません。 食品検査においても合格しています