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〜食の効用 鯖（サバ）〜
サバの脂肪は動脈硬化や脳卒中に有効なＥＰＡやＤＨＡという不飽和脂肪酸なので
むしろ良い脂肪と言えます。
サバは特に、ＥＰＡやＤＨＡの含有量が多い魚なので積極的に食べたい魚です。
ただし、不飽和脂肪酸は酸化すると過酸化脂質となり、ガンの原因になるので、
酸化を防ぐはたらきのあるビタミンＥを一緒に摂ることが大切です。
サバの場合はビタミンＥも含んでいるので、安心して食べることができます。
☆サバの効用☆
胃もたれ、胸やけ、二日酔い、吹き出物、ストレス、胃潰瘍、癌。
☆サバの栄養素（１００ｇ中含有量）☆
ビタミンＢ２ ０．５４ｍｇ
ビタミンＢ１２ ０．０５ｍｇ
ビタミンＤ ４４０ＩＵ
脂質 １６．５ｇ
鉄 １．５ｍｇ
☆料理を作るときのポイント☆
塩焼きにするときのふり塩は、焼く１時間前にすると、余分な水分が抜けて
おいしく食べることができます。
味噌煮にするときは酢をふって、いったんしめてから煮ると、臭みが消え、
さっぱりと食べることができます。
☆サバの選び方☆
大きめで身が固く、青光りしているものがよい。
サバは内臓や筋肉の酵素活性が強く、酵素分解によってヒスミンをつくるので、
鮮度が落ちるのが早いので購入後はなるべく早く食べよう。
腹に金色の模様が浮き出ているもの、うるんだ目をしているものがよい。
指で真ん中をつまんだとき、身がピンと張っているものは新鮮。
| ☆鯖（サバ）☆ |
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塩サバ 大（ノルウェー産）
価格：５５０円
ノルウェー産の、一番脂ののった旬のサバを、うす塩にして
急速冷凍しています。
本当に美味しいノルウェー産の塩サバです。
☆お値段☆
★１箱（１４尾入り）まとめ買い＝７，０００円（税込）
★１尾＝５５０円（税込）
■注意：上記の商品はクール便扱いになりますので、
送料に別途（２００円）加算されます。
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すぐできる冷凍寿司
価格：１，８９０円
画期的発明！すぐに食べれる冷凍寿司！
冷凍寿司は近くのスーパーには売っていない商品です。
まさにネット向け商品といえます。
夜中にお腹がすいたときや突然の来客にもすぐにお寿司が
できます。また、スナックなどのメニューなどにもいいかと思います。
もう出前を取る必要はありません。
贈り物にも冷凍寿司は話題を呼びます。
是非試してみてください。
朝日放送のスーパージェイでも紹介されました。
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