お気楽abc.
良食健康
生活
HOME
はじめに
リンクについて
サイトマップ



 〜食の効用 牛肉〜


 昔、日本では仏教の影響で動物の肉を食べることが、タブーとされていましたが
 江戸時代になると、西洋人をまねて食べるようになりました。

 しかし、日常的に食べるようになったのは、大正時代になってからと
 言われています。

 牛肉は脂質、タンパク質、鉄を多く含む栄養価の高い食べ物です。
 タンパク質は筋肉や内臓などからだをつくるだけでなく、免疫力をあげる働きが
 あります。

 動物の肉は一般にコレストロールが高いので、食べ過ぎに注意してください。
 また、動物性脂肪はコレストロールを上昇させる作用がありますので、
 とりすぎに注意です。

 ☆牛肉の効用☆
  貧血、冷え性、虚弱体質、疲労、がん。

 ☆牛肉の栄養素(100g中含有量)☆
  タンパク質  21.5g
  ビタミンB1  0.1mg
  ビタミンB2  0.18mg
  脂質  7.6g

 ☆料理を作るときのポイント☆
  加熱しすぎると、かたくなり消化が悪くなります。
  部位によっては、脂質を多く含むので、動物性油脂ではなく植物油で調理する
  ほうが良いでしょう。

 ☆牛肉の選び方☆
  肉の色が鮮やかな紅色で濃淡にばらつきがないもの。
  赤身と脂身の境目がはっきりしているものが良質です。

  「牛肉は腐りかけがおいしい」と言われていますが、店頭に並んでいるものは
  十分熟成されているので、購入後早めに食べましょう。

  肉の色が黒っぽいものは、痛みはじめているので避けましょう。


☆牛肉(ギュウニク)☆
■産地直送&送料無料■【兵庫県産黒毛和牛肉すきやき用】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>【美容健康商品・コンタクトレンズ・家電専門店Blue-Lagoon】 【兵庫県産黒毛和牛肉すきやき用】
価格:6,000円

温暖な風土で育てあげた黒毛和牛、
柔らかく脂ののった霜降り肉です。


■産地直送&送料無料■
全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>
美味しい贈り物!!お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます ♪

【兵庫県黒毛和牛肉ローストビーフ】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>【美容健康商品・コンタクトレンズ・家電専門店Blue-Lagoon】 【兵庫県黒毛和牛肉ローストビーフ】
価格:6,000円

独自の製法により、味わい深く仕上げました。
オードブル、サンドイッチにしてお召し上がりください。


■産地直送&送料無料■
全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>
美味しい贈り物!!お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます ♪

【兵庫県産黒毛和牛肉サーロインステーキ】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>【美容健康商品・コンタクトレンズ・家電専門店Blue-Lagoon】 【兵庫県産黒毛和牛肉サーロインステーキ】
価格:22,000円

安全な肥料で育った黒毛和牛。
豊な風味と、とろけるような柔らかさのサーロインステーキを
ご賞味下さい。


■産地直送&送料無料■
全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>
美味しい贈り物!!お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます♪


【山形和牛肉ヒレステーキ(ヒレステーキ)】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>【美容健康商品・コンタクトレンズ・家電専門店Blue-Lagoon】 【山形和牛肉ヒレステーキ(ヒレステーキ)】
価格:22,000円

最上川上流に開けた山形の豊な自然に育まれた和牛は、
柔らかな肉質、とろけるようなまろやかさで賛えられています。
中でも最高級のヘレをステーキで。


■産地直送&送料無料■
全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>
美味しい贈り物!!お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます♪


【三重県産黒毛和牛肉すきやき】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>【美容健康商品・コンタクトレンズ・家電専門店Blue-Lagoon】 【三重県産黒毛和牛肉すきやき】
価格:22,000円

きめ細やかな霜降り肉ならではのまろやかな舌触り。
すきやきで味合う三重県産黒毛和牛の旨味は絶品です。
美味しさと安心をお届けします。


全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>
美味しい贈り物!!お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます♪