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発掘！あるある大事典メモ （３月１２日）
現在！大好評放送中の「発掘！あるある大事典Ⅱ」。
発掘あるある大事典で知った美容・健康・食品をテーマにお知らせしています。
今回の特集は、「小腸デトックスでヤセ体質」でした。
■ヤセないのは小腸が原因？
口から入った食物は胃で消化され小腸で栄養素が吸収されます。
ところがダイエット効果が感じられないという人は、摂取した栄養素の吸収が
悪くそのまま排泄してしまいます。
なぜ、小腸の吸収が悪いのか？
腸の細胞の底には、いろいろなものが溜まりやすくなっています。
簡単に言うと、小腸の底にヘドロが溜まっているような状態になっています。
小腸のヘドロとは・・・
ダイオキシン、ベンツピレン、ヘテロサイクリックアミンなど。
これらの物質が小腸に溜まっていると、ヤセる効果がある栄養素を摂取しても
吸収できず効果を発揮することができなかったのです。
また小腸での吸収がうまく行われないと、ビタミンやミネラルが欠乏してしまい
ヤセないばかりか、肌荒れ、免疫力低下、老化などを招いてしまう可能性が・・・。
■小腸デトックス 「クロロフィル」
小腸には絨毛（じゅうもう）と呼ばれる小さな突起物が無数並んでいます。
ここにヘドロが溜まりやすくなっています。
そんなヘドロが溜まった小腸をきれいにしてくれる物質があります。
その物質は、「クロロフィル」と言います。
クロロフィルとは・・・
植物の葉の部分に多く含まれ、光合成を行う色素成分のこと。
このクロロフィルが小腸デトックスにも効果があるそうです！
クロロフィルのパワー
その１
クロロフィルの分子量は食物繊維の数千分の１という小ささ。
この小ささゆえ、食物繊維では入れなかった所にクロロフィルが入り込み
きれいにしてくれます。
その２
クロロフィルは有害物質を吸着する力があります。
この２つのパワーで小腸のヘドロを排出してくれます。
クロロフィルが多い食材は？
光合成に必要なクロロフィルは緑の濃い野菜に多く含まれています。
さらに、「海藻類」や「クロレラ」にもにも豊富に含まれています。
クロロフィル含有量が多い野菜 ランキング
１位：ホウレンソウ ２位：小松菜 ３位：ニラ
４位：春菊 ５位：焼き海苔 ６位：パセリ ７位：シソ
８位：ブロッコリー ９位：ワカメ １０位：ピーマン
■クロロフィルの効果的摂取方法
ポイント１ 熱を加える
葉緑素（クロロフィル）は細胞の中に入っています。
この細胞壁を壊さないとクロロフィルが出てきません。
ポイント２ 小さく切る
細かくするほど細胞壁が壊れ、クロロフィルが働きやすい状態になります。
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